Top menu

MENU

Nouilles asiatiques au tofu & champignons

trois fois par jour, nouilles, nouilles asiatiques, pâtes, noodles, recipe, recette, champignons, tofu, végétarien

(English below) Je suis une méga fan des nouilles asiatiques. Des recettes asiatiques en général pour être franche. Je n’ai jamais été une grande fan des champignons par contre mais cette recette de nouilles asiatiques au tofu et champignon a changé ça pour de bon.

C’est lors du festival Wanderlust Tremblant, en discutant recettes végétariennes et véganes avec mes copines que j’ai appris que les champignons font partie des légumes les plus riches en protéines. Les champignons n’ont jamais présenté un attrait culinaire particulier pour moi mais je lis de plus en plus d’articles qui vantent les vertus de ce légume.

Le livre Cuisiner avec les aliments contre le cancer encourage également l’intégration du champignon dans nos repas sur une base régulière. Grâce à cette recette de nouilles asiatiques au tofu et champignons de Trois fois par jour vous avez maintenant une option ultra simple et délicieuse que vous pouvez concocter lorsque vous souhaitez inclure ce super aliment dans votre régime.

Et n’ayez pas peur de varier la recette légèrement au nécessaire. Dans mon cas, je n’avais pas de nouilles soba donc j’ai utilisé des nouilles de riz (le genre qu’on met dans un pad thaï) et ça a très bien fait l’affaire. Bon appétit!

Livres recommandés


Pour d’autres idées repas de style asiatique testés et approuvés dirigez-vous ici!


English recipe: Tofu & mushroom soba noodles

, , , ,

No comments yet.

Leave a Reply

SIGN UP TO RECEIVE A WEEKLY DOSE OF INSPIRATION TO LIVE HEALTHY + HAPPY PLUS A FREE COACHING SESSION!

 
 
 

Thank you! Go to your inbox to confirm your subscription in the email we just sent you (Note there could be up to a 15 minute delay)

Pin It on Pinterest

Share This